Соус сухарный

Масло сливочное нагреваем до тех пор, пока не образуется светло-коричневый осадок. Затем масло процеживаем и добавляем в него молотые поджаренные сухари, сок лимона. Подаем соус к блюдам из отварных овощей.

Продукты на 5 порций: 350 г сливочного масла, 200 г молотых сухарей, 1/4 часть лимона (сок).

← Соус абрикосовый		Соус польский →

Вы находитесь на:Вторые блюда»Соусы»Соус сухарный

Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

Из черноплодной рябины варенье получается пресное, поэтому добавляют яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод) или вместо воды используют сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг ягод), вкус варенья улучшается.