Рис рассыпчатый готовим в небольшом количестве воды или бульона. Подаем рис рассыпчатый на гарнир к рыбным изделиям (котлеты, биточки) и к блюдам из мяса и птицы.
Продукты на 5 порций: 400 г рисовой крупы, 800 мл бульона или воды, 60 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.