Рис рассыпчатый готовим в небольшом количестве воды или бульона, в конце варки добавляем прогретое с жиром томатное пюре. Рис хорошо, осторожно перемешиваем и заправляем сливочным маслом или маргарином. Подаем рис рассыпчатый с томатом на гарнир к мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 400 г рисовой крупы, 800 мл бульона или воды, 60 г томатного пюре и 30 г маргарина, соль по вкусу, 60 г сливочного масла или маргарина.