Кисель из клюквы (густой)

Кисель готовим так же, как в предыдущем рецепте, только после введения крахмала провариваем его 5 минут и сразу разливаем в формы, смоченные водой и посыпанные сахаром, для остывания. Подаем, вынув из формы, с холодным кипяченым молоком или сливками.

Продукты на 5 порций (1 л): 100 г клюквы, 100 г сахара, 80 г крахмала картофельного, 950 мл воды, 700 мл молока или 500 мл сливок.

← Кисель из клубники, земляники, малины		Кисель из клюквы, смородины, брусники →

Вы находитесь на:Рецепты»Холодные блюда»Салаты, винегреты и другие закуски»Салат из зеленого лука с творогом

Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

Кисели средней густоты и жидкие после соединения с крахмалом не кипятят, а только доводят до кипения, так как при продолжительном нагревании кисели становятся сначала сильно тягучими, а затем разжижаются.