Кисель из яблок

Яблоки с кожицей (без семенного гнезда) нарезаем, заливаем горячей водой и варим в закрытой посуде до готовности 15 — 25 минут. Разваренные яблоки протираем сквозь сито, соединяем с отваром, в котором они варились, добавляем сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения, вводим разведенный крахмал и вновь доводим до кипения. Готовый кисель охлаждаем.

Продукты на 5 порций (1 л): 250 г яблок, 100 г сахара, 40 г крахмала картофельного, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды.

← Кисель из ревеня		Кисель из сливы, алычи, мирабели, крыжовника →

Вы находитесь на:Холодные блюда»Соусы к салатам и закускам»Соус майонез с горчицей

Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

На хорошо закатанной банке ободок крышки должен быть абсолютно гладким, без бугорков и вмятин. Качество укупорки испытывают следующим образом: закатанную банку берут в левую руку за нижнюю часть, а правой стараются повернуть крышку по окружности. Если банка хорошо укупорена, крышка смещаться не будет.