Яичницы (11)
Подготовленную ветчину или окорок нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на разогретой с жиром порционной сковороде, затем выпускаем яйца и жарим до готовности. При подаче на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 50 г нарезанной ветчины или окорока, 5 г маргарина, зелень петрушки, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
В глубокую сковороду или сотейник, смазанные маслом, укладываем слоями ломтики сыра и белого хлеба. Сверху выпускаем сырые яйца, солим, перчим, сбрызгиваем растопленным маслом и запекаем в духовке до готовности. Подаем яичницу, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Продукты на 2 порции: 6 яиц, 50 г (6 тонких ломтиков) сыра, 100 г (6 тонких ломтиков) белого хлеба, 30 г сливочного масла, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Яйца выпускаем на горячую порционную сковороду с жиром. Затем яичницу посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке в течение 5 минут и подаем к столу.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 20 г сыра, 10 г сливочного масла, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Хлеб (без корок) нарезаем ТОНКИМИ ломтиками и поджариваем на разогретой с жиром порционной сковороде. Затем выпускаем яйца и жарим до готовности.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 50 г ржаного хлеба, 25 г маргарина, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Свежие грибы перебираем, хорошо промываем, очищаем, опуская затем в воду. Подготовленные трибы режем ломтиками и кладем на сковороду с разогретым жиром, жарим до готовности. Жареные грибы кладем на смазанную жиром нагретую порционную сковороду, сверху выпускаем яйца и жарим, как натуральную яичницу. Подаем яичницу, сверху посыпав мелко нарезанной зеленью.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 80 г белых свежих очищенных грибов, 10 г маргарина, зелень петрушки, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Цветную капусту очищаем от загрязненных мест, промываем и разбираем на кочешки. Кочешки капусты варим 5 минут в подсоленной воде, обсушиваем, откинув на сито, кладем на разогретую сковороду с жиром и слегка обжариваем, затем сверху выпускаем яйца и жарим до готовности. Подаем яичницу, сверху посыпав зеленью.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 80 г очищенной цветной капусты, 10 г сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Кабачки или баклажаны моем, очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками и кладем на разогретую сковороду с жиром и обжариваем, затем сверху выпускаем яйца и доводим яичницу до готовности. Подаем яичницу, сверху посыпав мелко нарезанной зеленью. Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 80 г очищенных кабачков или баклажанов, 10 г сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Консервированный зеленый горошек откидываем на сито для обсушивания, на разогретую сковороду с жиром кладем горошек, затем выпускаем яйца и жарим до готовности. Подаем яичницу, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 50 г зеленого горошка, 10 г сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Помидоры моем, нарезаем ломтиками и кладем на разогретую сковороду с жиром, солим, перчим, затем выпускаем на них яйца, доводим до готовности. Подаем яичницу, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 80 г свежих помидоров, 10 г маргарина, зелень петрушки, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Яичницу жарим, как описано в рецепте "Яичница-глазунья (натуральная)". Шпик нарезаем ломтиками или кубиками и поджариваем. Шпик можно поджаривать и с мелко нарезанным репчатым луком.
Продукты на 1 порцию: 3 яйца, 40 г свиного шпика, 30 г репчатого лука, соль по вкусу.
Опубликовано в
Яичницы
Найти рецепт
Календарь
Полезный совет
| Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Ее следует ошпарить в кипятке и быстро слить, чтобы удалить горечь. |