Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий (13)
Подготовленные макаронные изделия варим в большом количестве воды, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, промываем, обсушиваем, заправляем сливочным маслом. Макароны отварные подаем к рыбе, мясу и птице.
Продукты на 5 порций: 400 г макаронных изделий, 2,5 л воды, 60 г сливочного масла, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Бобовые варим, отвар сливаем и протираем их сквозь сито (можно протирать с луком и без него). В полученное пюре добавляем соль, маргарин и все хорошо перемешиваем. Пюре из бобовых подаем к мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 500 г гороха, или фасоли, или чечевицы, 2 л воды для замачивания, 1,5 л для варки бобовых, 60 г маргарина, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Фасоль или горох перебираем, промываем, замачиваем и варим до готовности. В готовые горох или фасоль добавляем мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук с томатом-пюре, перемешиваем, кладем соль, молотый перец и, помешивая, прогреваем до кипения. Подаем горох или фасоль на гарнир к мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 500 г гороха или фасоли, 2 л воды для замачивания, 1,5 л для варки, 50 г обжаренного лука и 50 г томатного пюре, 60 г маргарина, перец черный молотый, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Фасоль, горох или чечевицу перебираем, промываем, замачиваем (3 — 5 часов) и варим до готовности. Готовые бобовые заправляем солью, молотым перцем, маргарином. Подаем отварные бобовые на гарнир к мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 500 г гороха, или фасоли, или чечевицы, 2 л воды для замачивания, 1,5 л воды для варки бобовых, 60 г маргарина, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Рис рассыпчатый готовим в небольшом количестве воды или бульона, в конце варки добавляем прогретое с жиром томатное пюре. Рис хорошо, осторожно перемешиваем и заправляем сливочным маслом или маргарином. Подаем рис рассыпчатый с томатом на гарнир к мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 400 г рисовой крупы, 800 мл бульона или воды, 60 г томатного пюре и 30 г маргарина, соль по вкусу, 60 г сливочного масла или маргарина.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Рис рассыпчатый готовим в небольшом количестве воды или бульона. Подаем рис рассыпчатый на гарнир к рыбным изделиям (котлеты, биточки) и к блюдам из мяса и птицы.
Продукты на 5 порций: 400 г рисовой крупы, 800 мл бульона или воды, 60 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Рис рассыпчатый готовим в большом количестве воды, затем его откидываем на сито, обсушиваем и заправляем. Подаем рис отварной к изделиям из рыбы и мяса (котлеты, биточки, тефтели и др.).
Продукты на 5 порций: 400 г рисовой крупы, 2,5 л воды, 60 г сливочного масла (маргарина), соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Готовим эти каши из круп: гречневой, рисовой, перловой, ячневой. Каши вязкие подаем на гарнир к мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 200 г крупы, 700 — 800 мл воды или смеси молока и воды, 50 г сахара, 50 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Готовим эти каши из круп: гречневой, рисовой, перловой, пшенной. Каши рассыпчатые подаем на гарнир к рыбным и мясным блюдам.
Продукты на 5 порций: 350 — 400 г крупы, 700 — 800 мл воды, 60 г сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
05.12.2008 22:58
Картофель жареный, капуста кольраби отварная, горошек зеленый, салат из краснокочанной капусты
Автор: СветаПриготовление картофеля отварного или жареного см. в рецептах «Картофель отварной» и «Картофель жареный», а капусты кольраби отварной приводим здесь. Подготовленную капусту очищаем и нарезаем брусочками и варим в небольшом количестве воды (на 1 кг капусты 300 мл воды или бульона, 20 г соли) или молока, готовую капусту заправляем сливочным маслом или молочным соусом.
Продукты на 5 порций (1 кг гарнира): 400 г картофеля жареного или отварного, 200 г горошка зеленого или стручков фасоли, 200 г отварной капусты кольраби, 200 г салата из краснокочанной капусты, 30 г сливочного масла.
Опубликовано в
Гарниры из картофеля, круп, макаронных изделий
Вы находитесь на:Choorgofs
Найти рецепт
Календарь
Полезный совет
| Банки с консервированной вишней рекомендуется закатывать лакированными жестяными или стеклянными крышками. Компоты из вишни с косточками можно хранить не более трех, варенье — не более двух лет. |