Квас клюквенный

Перебранные и промытые ягоды клюквы разминаем деревянным пестиком или деревянной ложкой, заливаем водой и варим 10 минут, снимаем с огня, процеживаем, всыпаем сахар и охлаждаем. Добавляем разведенные дрожжи, хорошо вымешиваем, разливаем в бутылки, закупориваем и ставим в темное прохладное место. Через 3 дня квас готов к употреблению. Подаем охлажденным.

Продукты на 1 л кваса: 1 л воды, 250 г клюквы, 100 г сахара, 2 — 3 г дрожжей.

← Квас черемуховый		Квас «Петровский» →

Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

При недостатке витаминов, содержащихся в апельсинах, нарушается состояние нервной системы и сон, появляется воспаление кожи, отсутствует аппетит, наступает преждевременное поседение и облысение и др. Минеральные вещества представлены солями калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа, серы и хлора, имеются в плодах красящие, ароматические, пектиновые и другие вещества.