Квас «Петровский»

Мед растворяем в хлебном квасе. Чтобы он лучше растворился, квас слегка подогреваем. В квас мелкой стружкой строгаем очищенный и промытый корень хрена, хорошо закупориваем и ставим на холод на 10 — 12 часов. Процеживаем квас через марлю. Подаем с кубиками льда.
Продукты на 1 л кваса: 1 л хлебного кваса, 25 г хрена, 2 чайные ложки натурального меда, 4—5 кубиков льда.
← Квас клюквенный   Квас мятный →
  
Вы находитесь на:Вторые блюда»Соусы»Соус сметанный с томатом


Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

Пектин. При приготовлении джема из плодов и ягод, богатых пектиновыми веществами, как, например, айвы, смородины, яблок и др., джем желируют без добавления пектина. При использовании плодов и ягод, содержащих мало пектина — малины, вишни, персиков и др., — в джем можно добавить сок плодов, богатых пектином (до 15% к весу использованного сырья).

Вход