Морскую капусту отварить в большом количестве воды в течение 30 минут, затем промыть холодной водой. Картофель нарезать соломкой. Лук нашинковать. Морковь нарезать кружочками или соломкой и пассеровать на растительном масле вместе с луком. Рыбу нарезать кусочками, соединить с картофелем, залить кипятком и проварить в течение 8 минут. Добавить капусту и овощи, варить до готовности. Незадолго до конца варки положить лавровый лист, соль, перец. При подаче заправить сметаной и толченым чесноком.
Продукты: рыба 600 г, морская капуста свежая 300 г, картофель 300 г, морковь 100 г, лук репчатый 100 г, масло растительное, перец черный горошек 5 шт., лавровый лист 2 шт., соль, перец, сметана, чеснок.