Для маринада: 1 ч. ложку соли, 3 ч. ложки сахара, 1—2 лавровых листа, 2—3 горошины черного перца, 3—4 шт. гвоздики, корицу. Заливаем 0,5 л воды и кипятим 3 мин, охлаждаем, процеживаем, добавляем 3 ст. ложки 6%-ного уксуса и 1 ч. ложку подсолнечного масла. В литровые банки укладываем чисто вымытые, нарезанные на дольки томаты, а сверху — ломтик репчатого лука. Заливаем маринадом. Затем закрываем банки крышками и стерилизуем 5—10 мин.