Посуду для варки кофе ополаскиваем горячей водой, кладем молотый кофе, заливаем кипятком и доводим до кипения, а затем даем отстояться 5 — 8 минут. Подаем в кофейнике или чашках, а сахар отдельно на розетке или в сахарнице. Можно подать на розетке лимон, нарезанный тонкими ломтиками, коньяк или ликер.
Продукты на 1 порцию: 100 мл воды, 6 г (1 чайная ложка) молотого кофе, сахар по вкусу.