Скушаем ... потому что вкусно! Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовь вместе с нами: легко, изыскано и быстро - рецепты салатов, соусов, выпечка, первые, вторые блюда, закуски.

На дно банки уложить пряности, чеснок и зелень, затем подготовленные кабачки: мелкие плоды — целыми, крупные разрезать на кружки. Залить кипящей водой, дать постоять 5 мин, воду слить, повторить это 3—4 раза. Слив окончательно воду, добавить в банку вместимостью 0,5 л 1 чайную ложку соли и столько же 80%-ного уксуса, залить кипящей водой и укупорить. Поставить банки крышками вниз до охлаждения. Соотношение продуктов в банках: кабачки — 60—65%, заливка — 35—40%.