Приготовим 10 кусочков теста круглой формы, раскатаем их в круглые лепешки, положим на каждую лепешку порцию маковой начинки и защипнем с трех сторон края лепешки над маком так, чтобы образовался треугольный пирожок с небольшим отверстием посередине. Положим треугольнички на смазанный маслом противень и после 30 — 40-минутной расстойки выпекаем 15 — 20 минут при температуре 220 — 230°С; затем охладим и обсыпем треугольнички сахарной пудрой.
Продукты на 10 треугольничков: 1 кг теста, 300 г начинки из мака, 4 столовые ложки сахарной пудры.