Просеять в миску муку и сделать в центре углубление. Подогреть молоко. Раскрошить в углубление дрожжи и влить половину теплого молока. Сверху присыпать мукой и дать подойти ~ 20 минут. Растопив масло, смешать с сахаром и яйцами. Добавить соль и теплое молоко. Эту смесь ввести в опару. Добавляя оставшуюся муку, вымесить
тесто и дать подойти в теплом месте ~ 20 минут. Для присыпки смешать муку, масло и сахар. Пальцами быстро сделать крошки. Раскатать тесто, выложить на смазанный жиром противень. Проткнуть несколько раз вилкой. Разогреть духовку до 220 °С. Отжать творог, смешать с яйцами, порошком для крема, 80 г сахара и ванильным сахаром. Ревень очистить, нарезать, посыпать сахаром, отставить. Жидкость слить. Творожную массу распределить по тесту, выложить ревень. Посыпать крошкой, выпекать около 35 минут.
Продукты: 500 г муки, 25 г дрожжей, 250 мл молока, 60 г сливочного масла, 50 г сахара, 1-2 яйца, соль на кончике ножа. Для начинки: 500 г творога, 3 яйца, 1 пакетик порошка для ванильного крема, 1 пакетик ванильного сахара, 180 г сахара, 1 кг ревеня. Для присыпки: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара.