Приготовляя
тесто, добавим в конце замеса вместе с маслом 1/2 стакана очищенных, мелко нарубленных и поджаренных орехов. Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 10 — 15 мм, положим на смазанную маслом сковороду или противень, поверхность смажем яйцом и украсим очищенными сырыми половинками орехов. После 20 — 30-минутной расстойки выпекаем в течение 20 — 30 минут при температуре 200 — 220°С. Поверхность выпеченного пирога посыпаем сахарной пудрой.
Продукты на 1 пирог (600 — 700 г): 500 г теста, 1/2 стакана орехов в тесто и 1/4 стакана для украшения, яйцо для смазки, 1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки.