Из готового теста раскатаем круглую или прямоугольную лепешку, положим на сковороду или противень, смазанный маслом. Края лепешки смажем яйцом и из того же теста сделаем бортик, предотвращающий стекание меда из пирога на противень. Мед с маслом нагреем до жидкого состояния. Когда масса охладится до 25 — 30°С, добавим рубленых орехов и яйцо, предварительно перемешав их. Полученную начинку уложим равномерно на поверхность пирога. После 20 — 30-минутной расстойки выпекаем пирог 25 — 35 минут при температуре 210 — 220°С.
Продукты на 1 пирог (1 кг): 600 г теста. Для начинки: 1/2 стакана меда, 100 г масла, 1/2 стакана орехов, 1 яйцо, яйцо для смазки.