В майонез добавляем шпинат-пюре, мелко нарезанную зелень петрушки, эстрагона, укропа и соус кетчуп. Зелень эстрагона предварительно ошпариваем. Соус подаем к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.
Продукты на 500 г: 400 г майонеза, 50 г шпината-пюре, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, 15 г эстрагона, 10 г соуса кетчуп.
