Продукты перемешать и хорошо взбить венчиком. По вкусу в такой соус можно добавить: готовую горчицу, мелко нарезанный зеленый лук, томатный соус, рубленую зелень, тертый репчатый лук. Также для приготовления заправочного соуса можно использовать ароматный уксус. Для его приготовления положите в бутылку с уксусом ароматные добавки и дайте настояться не менее суток. В качестве добавок можно использовать: розмарин, тимьян, лавровый лист, зелень и семена укропа; измельченные листья и верхушки эстрагона; слегка размятые листья базилика.
Продукты: масло растительное ½ стакана, уксус столовый 2 ст. ложки, соль ½ ч. ложки, сахар ½ ч. ложки, перец черный молотый.