Картофель и яйцо отварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Добавить порезанный на части перец, посолить, перемешать и поместить в салатник. Горку украсить кантиком из мелко порезанного зеленого лука. Выложить дольки яйца и посыпать укропом.
Ягоды крыжовника содержат много пектина, сок вязкий и плохо отделяется. Перед отжимом раздавленные ягоды прогревают с добавлением небольшого количества воды.