Икра грибная

Подготовленные сухие грибы варим до готовности, охлаждаем, соединяем с солеными грибами, промытыми в холодной воде, измельчаем. Мелко нарезанный репчатый лук слегка пассеруем на растительном масле, соединяем с грибами и жарим 10 — 15 минут, заправляем уксусом и специями. В икру можно добавить сахар. Продукты на 5 порций: 100 г грибов вареных, 350 г грибов соленых, 60 г лука репчатого, 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 3%-ного, соль, перец черный молотый.

← Свекольная икра		Помидоры, фаршированные яйцом и луком →

Вы находитесь на:Choorgofs

Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

Плоды рябины находят применение как поливитаминное средство и слабительное. В народной медицине их употребляют при желудочно-кишечных заболеваниях, дизентерии и геморрое, при гипертонии и атеросклерозе, почечнокаменной болезни, как мочегонное, кровоостанавливающее средство, возбуждающее аппетит. Известны высокие фитонцидные свойства рябины — веточка рябины, опущенная в воду, подавляет жизнедеятельность многочисленных микроорганизмов.