Яйца, отварите, остудите, раздельно на терке натрите белок ( крупной соломкой ) и желток (мелкой соломкой). Капусту мелко нашинкуйте, чуть-чуть посолите и посыпьте сахаром (1 чайная ложка), все помните. Порежьте яблоко. Шампиньоны (не обжаривая) порезать или покупать сразу ломтиками. Рекомендую вначале нарезанные компоненты выкладывать на блюдо кучками. Теперь приступайте к самому приятному - приданию нашему коктейлю праздничного вида. В плоские фужеры выкладывайте все составляющие салата кучками (не перемешивая), мясо крабов обязательно сверху, чтобы его хорошо было видно, добавьте соус (старайтесь соусом полностью не залить крабов), украсьте долькой лимона и маслинами.
Продукты: мясо крабов (1 банка350 гр.), 1 яблоко, капуста 200 гр., сахар 1 чайная ложка без горки, соль, шампиньоны консервированные (200 гр.), 3 яйца; на соус: майонез, кетчуп, коньяк, лимон.