Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками. Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами или соломкой. С консервов слить жидкость, рыбу разобрать на небольшие кусочки (косточки удалить). Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать листья. Овощи и тунец положить в салатник. Для заправки соединить оливковое масло, сок лимона, добавить немного соли и свежемолотого перца. Заправку хорошо перемешать (если нужно, отрегулировать по своему вкусу) и полить салат.
Продукты: огурец (средний) - 2 шт, болгарский перец - 1 шт, тунец консервированный - 1 банка, листья салата, сок лимона - 1 столовая ложка, оливковое масло - 2-3 столовых ложки, соль, свежемолотый перец.