| ← Рулетики из баклажанов с чесночной заправкой | Салат «Капустный с медом и горчицей» → |
|---|
| На варенье следует употреблять плоды и ягоды с высоким содержанием сахаров и кислот, находящихся в подходящем соотношении, так как они в значительной мере обусловливают вкусовые качества готового продукта. Большое значение имеет также содержание в плодах ароматических веществ, которые впоследствии переходят в варенье. |