Яблоко очистить от кожуры и семян. Свеклу и картофель отварить и охладить. Нарезать мелкой соломкой яблоко, чернослив, шампиньоны, свеклу и картофель. Добавить нарубленную квашеную капусту, растертый чеснок, соль, майонез. Перемешать, выложить горкой в салатник. Украсить черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.
Продукты: свекла 1 шт., картофель 1 шт., капуста квашеная 200 г, яблоко 1 шт., чернослив 100 г, чеснок 3 дольки, майонез 1 стакан, шампиньоны вареные 100 г, яйцо 1 шт., соль, зелень.
