Подготовленные вареные морковь и картофель, колбасу или ветчину нарезаем соломкой, вареное яйцо и соленые
огурцы — мелкими кубиками, все перемешиваем, посыпаем молотым перцем и заправляем майонезом. Салат выкладываем в салатник, украшаем дольками вареных яиц, зеленым горошком, маслинами, сливочным маслом, зеленью петрушки.
Продукты на 5 порций: 100 г вареного картофеля, 50 г вареной моркови, 100 г соленых огурцов, 100 г зеленого горошка, 100 г вареной колбасы, 2 яйца, 100 г майонеза, 10 шт. маслин, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.