В сваренный и процеженный черный кофе добавляем сахар. Охлаждаем кофе в холодильнике или на льду. В стакан или бокал кладем шарик сливочного мороженого, заливаем охлажденным кофе и сразу же подаем к столу.
Продукты на 1 порцию: 100 мл воды, 8 г молотого кофе, 25 г сахара, 50 г сливочного или кофейного мороженого.