Завариваем чай, как описано выше, и даем настояться в течение 4 — 5 минут, затем процеживаем его в стакан, заполнив на 3/4, и доливаем фруктовым сиропом. Можно вместо сиропа взять сок, а к чаю подать сахар или мед.
Продукты на 1 порцию: 150 мл воды, 2 г сухого чая, 2 столовые ложки земляничного, вишневого, малинового или брусничного сиропа.
Некоторые виды овощей (томаты, щавель, ревень) содержат значительное количество органических кислот. Такое сырье можно консервировать путем стерилизации без добавления кислоты.