Варим черный кофе и подаем в чашке, наполнив ее на 1/4 объема. Отдельно подаем молоко или сливки и сахар. Можно также сварить черный кофе, процедить, добавить горячее молоко и довести до кипения. Подавать в чашках или стаканах вместимостью 200 мл.
Продукты на 1 порцию: 100 мл воды, 5 — 8 г молотого кофе, 25 г сахара, 75 мл молока или 50 мл сливок.
