Завариваем
чай, как обычно (см. "Чай горячий"). Сливки или кипяченое молоко с пенкой подаем отдельно горячими в молочнике или керамическом горшочке, который ставим на десертную тарелку. Можно также приготовить настой
чая на молоке без воды: ложку сухой заварки чая, чайную ложку меда или сахарного песка заливаем 1 стаканом горячего молока и размешиваем.
Продукты на 1 порцию: 150 мл воды, 2 г чая, 50 мл молока или сливок.