Батон очищается от корки, нарезается тонкими ломтиками, намазывается маслом. Сверху выкладывается икра, подаются на тарелке украшенные лимоном, маслинами, зеленью.| ← Горячий бутерброд с ветчиной | Канапе с семгой соленой(или форелью) → |
|---|
| Некоторые виды овощей (томаты, щавель, ревень) содержат значительное количество органических кислот. Такое сырье можно консервировать путем стерилизации без добавления кислоты. |