Бутерброды с рыбой горячего копчения

Рыбу горячего копчения (обезглавленную и потрошеную) разрезаем вдоль позвоночника (пластуем), с каждого филе удаляем кости (позвоночные, реберные), получаем филе без костей с кожей, режем его на части и кладем кусочки рыбы на ломтики хлеба, намазанные маслом, сверху — веточку петрушки.

Продукты на 10 порций: 350 г рыбы горячего копчения (морского окуня или трески) неразделанной или 250 г филе с кожей, 50 г сливочного масла, 300 г белого хлеба.

← Бутерброды с рыбой (осетровой) горячего копнения		Бутерброды с селедочным маслом →

Вы находитесь на:Бутерброды»Бутерброды с икрой лососевых рыб

Найти рецепт

Календарь

Полезный совет

Некоторые виды овощей (томаты, щавель, ревень) содержат значительное количество органических кислот. Такое сырье можно консервировать путем стерилизации без добавления кислоты.