Приготовление и оформление
омлета приводятся в рецепте «Омлет натуральный». Для приготовления фарша свежие
кабачки или
баклажаны моем, очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками и обжаривем. Готовые овощи заправляем сметанным соусом, используем для фарширования омлета.
Продукты на 1 порцию. Для омлетной смеси: 3 яйца, 50 мл молока или воды, 10 г маргарина, 5 г сливочного масла, соль по вкусу. Для фарша: 60 г свежих или 50 г готовых кабачков или баклажанов, 30 г сметанного соуса.