| Мякоть апельсина содержит сахара до 7% (сахарозу, фруктозу, глюкозу), органические кислоты (до 1 %), преобладающей является лимонная кислота. В соке апельсинов присутствует инозит, его относят к витаминам, он необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы и нервной ткани головного мозга. |