Каша рассыпчатая с луком и шпиком или яйцом Готовую рассыпчатую кашу перемешиваем с обжаренным пуком со шпиком или посыпаем ее рублеными вареными яйцами и поливаем растопленным сливочным маслом.
ПЕРЫЙ СПОСОБ
Подготовленный лук очищаем, промываем, нарезаем по¬лукольцами, обжариваем с кусочками шпика до румяного циста и смешиваем с кашей.
ВТОРОЙ СПОСОБ
Яйца парим вкрутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем, мелко рубим и посыпаем ими кашу.
Продукты на 5 порций (на 1 кг каши): 350 — 400 г крупы (гречневой, пшенной, пшеничной, рисовой), 700 — 800 мл воды, 100 г репчатого лука и 150 г шпика или 3 яйца, 80 г сливочного масла, соль по вкусу.