Спелые абрикосы с удаленной косточкой растираем. К пюре добавляем сахарную пудру, протертый сквозь сито творог, немного лимонного сока и тертой лимонной цедры; массу перемешиваем. Массу выкладываем в вазочки, украшаем абрикосами, охлаждаем.
Продукты на 5 порций: 300 г творога, 300 г спелых абрикосов, 100 г сахарной пудры, сок и цедра одного лимона.