Скушаем ... потому что вкусно! Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовь вместе с нами: легко, изыскано и быстро - рецепты салатов, соусов, выпечка, первые, вторые блюда, закуски.

Просеять муку в миску. Влить воду, посолить. Разбить яйцо в чашку и добавить в муку. Влить растительное масло. Замесить тесто. Вымешивать тесто руками, пока оно не станет мягким и эластичным. Сформировать из теста шар, оставить при комнатной температуре на 30 минут. Раскатать тесто на полотенце, слегка присыпанном мукой, как можно тоньше. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 5 минут. Растянуть тесто внешней стороной кистей, предварительно слегка посыпанной мукой. Обрезать толстые края теста. Для начинки сначала смазать тесто распущенным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить начинку, оставив по краям 3 см свободного места. С меньшей стороны начать сворачивать тесто рулетом. Равномерно свернуть штрудель, поднимая край полотенца. Положить штрудель швом вниз на противень, на бумагу для выпечки. Тесто на концах защипать.

Просеять муку на бумагу для выпечки или в миску. Налить воду в кастрюлю, добавить соль и сливочное масло. Воду довести до кипения. Снять кастрюлю и тут же всыпать туда муку. Хорошо перемешать и поставить снова на плиту. Помешивать на среднем огне, пока не образуется вязкая масса. Снять кастрюлю с огня. Вбить яйцо и сразу же размешать. Выложить тесто в миску. Добавить по одному оставшиеся яйца. Вливать следующее яйцо, только когда предыдущее хорошо размешано. Полностью остудить массу. Обрабатывать тесто, как описано далее в рецепте. Для пирожных взять кондитерский мешок для крема с насадкой в виде звезды. Смазать противень жиром, посыпать мукой и выдавить на него розетки теста. Между розетками оставить достаточно свободного места. Вылить 1/2-1 чашку воды на дополнительный противень внизу. Испечь пирожные в разогретой духовке (200-225 °С) 25-30 минут и вынуть. При выпечке ни в коем случае нельзя открывать духовку, иначе пирожные потеряют объем. Остудить пирожный на решетке и разрезать горизонтально да 2 половинки. Заполнить 1 половинку кремом и накрыть второй.